摘要:從直營模式轉為加盟模式,喜茶的“事業合伙人”崗位,或許是一個成功打開下沉市場的良機。
11月3號,喜茶發布了全新的“事業合伙管理經理”崗位,專門負責招商及客戶管理工作的對接,以及跟進合伙人開店速度、完成事業合作好伙伴的陪伴等工作。
喜茶相關負責人表示,“為了讓更多用戶能更快地喝到喜茶,感受喜茶的品質與酷的特色,在全國門店已全面實行門店合伙人機制的基礎上,喜茶將依托10年積累的經驗、能力和資源。在非一線城市以合適的店型開展事業合伙業務。”
從直營模式轉為加盟模式,喜茶的“事業合伙人”崗位,或許是一個成功打開下沉市場的良機。
茶飲市場一直是眾多玩家入局的必爭之地,以加盟的形式進行發展其實在茶飲圈不足為奇,不過,值得注意的是,此次開放的事業合伙業務有地域的限制。
這不是喜茶第一次試圖想進入低線市場。早前喜茶就曾推出子品牌“喜小茶”,價格區間多為6-16元,客單價遠遠低于喜茶價格,一度深受消費者熱捧。據2021年《喜小茶一周年小報告》顯示,開業一年時間,喜小茶在深圳、中山、惠州等6個廣東城市落成22家門店,全年共賣出280萬杯飲品。但遺憾的是,喜小茶并沒有在廣東省以外的市場獲得更多機會,加上市場經濟疲軟,實際消費并沒有達到預期,無奈喜小茶只能逐漸收縮戰線,前不久隨著最后一家門店的關閉,宣告喜小茶進軍低線市場全面失敗。
如今,喜茶宣布開放加盟模式,又特意指出是非一線的城市加盟,不由得令人想到這是否是另一個試圖再次沖擊下線市場的機會。
從品牌發展角度來看,喜茶已經過了需要大量資金支持的快速擴張時期,進入了相對成熟的階段,如果此時仍需要外部融資獲取資金來拓展更多市場,可能是希望進一步提升品牌估值。
但開放加盟的同時,也要考慮到地方性茶飲的特殊性。每個不同地區都有自身獨特的茶文化,市場本土品牌眾多,要想在其中迅速站穩腳跟,并不容易。加上眾口難調,如何打造出適合大部分消費者認為好喝、且值得多次購買的茶飲,也不簡單。
加盟店業務的開啟,除了要保證飲品質量的同時,還要面臨投資成本高、產品成本高、貨品易擠壓、容易同質化等難題。
總的來說,喜茶布局的關鍵便是如何在標準化與差異化上進行平衡,在做好全國性產品的同時,還要根據當地市場進行差異化布局,滿足消費者的多樣需求,打造差異化消費,或許能為喜茶帶來更多的商機。
茶飲市場千變萬化,但歸根究底,抓住消費者的“味蕾”,才是真正長遠的成功之道。
喜茶這次試圖開啟加盟模式,也是向市場釋放一個新的信號,高端茶飲向下沉市場進軍已成為大勢所趨。
編輯/張倩