摘要:上古時期,發明工具的那一位,是不是群體里最懶的人?
這些年,“懶人”一詞活躍在生活的各個場景,“懶人支架”、“懶人火鍋”,“懶人”二字為這些產品注入了新靈魂,也為“躺平”提供了技術支撐。
這不,“懶人”也向調味品下手了。
所謂“懶人調料”,即復合調味品,比如以往燉個排骨,必須要放醬油、蔥姜和大料,現在不用了,直接一個料包搞定。
省事,據說還省錢,所以擁躉者甚眾。
據中商情報網的數據,2020年,中國復合調味品市場規模達到1488億元,預計2021年達到1658億元。
“懶人調料”作為調味品行業的細分賽道,就這么不期而遇,撞進了日常生活。
市場的靈活反應,有需求就會有供應
當下,“快”生活關鍵詞,因為忙。
人們忙著趕地鐵、忙著打卡、忙著接孩子,連吃飯都在“趕時間”。那句唯有美食不可辜負漸行漸遠,可多數人又那么不甘心。如何在短時間內享用到美味?“懶人調料”就出現了。酸菜魚調料、麻辣香鍋調料、紅燒排骨料包……只有你想不到,沒有你買不到。便捷、實用,口味還不錯的復合調料包就迎合了年輕群體的生活節奏。
眾所周知,Z世代年輕群體已成為消費主力軍,他們的需求常常就是資本投入的風向標。面對“想要快速吃到美食”的狀況,市場靈活地給出“懶人調料”這一回應。
有人問了,古人為啥沒有”懶人調料”?農耕社會,日出而作日落而息,最忙的時刻也就集中在五月和十月這兩個月內,其余時間都處在一種慢節奏的狀態下,做飯和吃飯一樣,享受的就是那種忙碌的儀式感,所以,聰明的古人不需要快速出菜的“懶人調料”。
畢竟需求才會帶動供應。
調味品成本提升,懶人調料性價比高
需求因素之外,是調味品原材料成本上漲。可以說,物價上漲,也是“懶人調料”迅速崛起的助推劑。
據了解,調味品的原材料大豆、豆粕今年九月份的價格較去年同期分別上漲35.78%、26.18%,同時包裝紙的價格同比上漲21.37%,各品牌的調味品價格均有不同程度的上漲。
在此背景下,多料合一的“懶人調料”的性價比遠高于普通的單一調料。
調味品品牌也在成本上漲的壓力下,紛紛尋找新的風口,而發展前景廣闊的懶人調料或許就是他們的出路。
“懶人經濟”賽道劃分越發細致
懶人經濟,2005年就在中國興起,它的定義簡單來說,即為滿足“追求便捷生活”的“懶人”的需求而產生的一系列經濟行為,其規?;l展的后果便是人們生活更加方便。
不久前,CBNData發布了《年輕人智慧生活洞察報告》里提到,“懶人神器”一詞在2020年11月的搜索頻次超三十萬,與2019年相比增長近200%,且2020年消費者為“懶”花費的金額規模超千億元。
數據即趨勢,“懶人經濟”背后隱藏的巨大商機被各品牌商家看到,紛紛推出各種懶人產品,如,北京三快科技有限公司于2013年上線的美團外賣,最大程度地方便了不想出門的”懶人”;海爾智家去年推出的三翼鳥品牌,為現代懶人打造智能化家居生活。
百度百科也專門收錄了“懶人經濟”一詞,其中提到在飲食方面的初級品類是方便面、速凍水餃等速食產品,在服飾領域的表現則是一次性紙尿褲的出現。
淘寶、京東等電商平臺則被認為是懶人經濟發展到頂峰的例子。未來,在萬物互聯背景下,智能家居產品將掀起新一輪的懶人經濟風暴。
“懶人經濟”中的“懶人”真的懶嗎?
喜劇作家范托尼曾說,“大都會中懶人的最高境界,是以智慧與發達的資訊尋求事半功倍的捷徑。”現代社會中的“懶人”亦是如此,懶人經濟則是世人智慧與資本裹挾下的產物。
懶人經濟中所謂的催生者“懶人”不是貶義詞,不是世俗意義上懶惰的人,而是在快節奏生活下用智慧讓自己生活得更便捷更舒適的人,“懶人經濟”讓你“越便越懶”。
從商界了解到,不僅僅是Z世代群體,三十歲以上的變“懶”群體也隨之擴大。未來,“懶人經濟”必將成為推動整體經濟發展的重要支撐。
科技越發達,人類就越“懶”,這是自然規律。上古期的人類發明工具的那一位,誰敢說他不是群體里最偷懶的那個人?
站不如坐,坐不如躺,面對越來越懶的同袍,企業家可別懶,使勁為 “ 懶”推波助瀾吧,這里有的是機會。
編輯/劉曉茹