隨著最新一期國際乳制品拍賣價格出爐，全脂奶粉等主要產(chǎn)品價格已經(jīng)連續(xù)4次拍賣上漲，不過記者了解到，雖然進口乳制品價格上漲對于國內(nèi)原奶市場供需會有所影響，但依然難解國內(nèi)原奶階段性過剩、價格持續(xù)下滑的困局。

5月最新一次全球乳制品貿(mào)易拍賣價格數(shù)據(jù)顯示，主要乳制品品類價格均有不同程度上漲，其中全脂奶粉的平均中標價格為3350美元/噸，環(huán)比上漲2.4%，近四次拍賣中，全脂奶粉價格保持著持續(xù)上漲。在2023年8月全脂奶粉價格跌至前期低點2548美元/噸后，全脂奶粉的拍賣價格已經(jīng)快速回升。

新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然主導的全球乳制品貿(mào)易拍賣，一直是全球乳制品價格走勢的風向標，拍賣中的全脂奶粉也被稱為大包粉，是鮮奶噴粉制成的工業(yè)奶粉，主要用于乳品和食品企業(yè)進行再加工或生產(chǎn)使用。

記者注意到，隨著大包粉價格的持續(xù)上漲，進口奶粉和國內(nèi)奶粉價格的價差在拉大，疊加國內(nèi)消費需求偏弱的影響，進口大包粉的數(shù)量也在持續(xù)下降。

中國奶業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2024年1季度我國共計進口各類乳制品65.2萬噸，同比減少15.6%，進口額25.77億美元，同比下降29.7%，其中大包粉進口22.3萬噸，同比減少9.3%，進口金額7.4億元，同比減少24.7%，均價3293美元/噸，同比減少16.9%。

2022年下半年以來，由于市場消費復蘇不及預期，疊加原奶供給快速增長，導致國內(nèi)原奶產(chǎn)業(yè)進入深度調(diào)整。2023年，國內(nèi)主要原奶上市公司的業(yè)績都出現(xiàn)了不同程度的下滑或虧損，其中現(xiàn)代牧業(yè)（01117.HK）和中國圣牧（01432.HK）凈利潤分別下降了68.9%和79.3%，優(yōu)然牧業(yè)（09858.HK）和澳亞集團（02425.HK）凈利潤則分別虧損10.5億元和4.9億元。

進口大包粉和國內(nèi)奶源供給存在競爭關(guān)系，但在業(yè)內(nèi)看來，雖然近期大包粉價格持續(xù)上漲，但對緩解國內(nèi)原奶供給階段性過剩危機的幫助有限。

獨立乳業(yè)分析師宋亮告訴記者，全球乳制品拍賣價格的回升，也有供應方減量保價的考量，也拉開了進口大包粉和國產(chǎn)大包粉的價格差異，南方部分一貫使用進口大包粉為原料的食品企業(yè)近期也開始改用國產(chǎn)大包粉，這對于國內(nèi)乳企消化庫存有一定的幫助。但對于原奶行業(yè)而言，進口大包粉漲價帶來的幫助較為有限，目前已經(jīng)是國內(nèi)原奶行業(yè)最艱難的時刻。

記者了解到，雖然國內(nèi)奶牛存欄數(shù)不斷減少，但原奶行業(yè)的供需仍未恢復平衡。

在此前的行業(yè)活動中，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)大學教授李勝利曾透露，2024年行業(yè)適當壓縮奶牛產(chǎn)能，自然增長率由慣性的3%下調(diào)到-5%，增加淘汰成母牛約30萬頭，每天減少8000噸原奶產(chǎn)量，才能大幅緩解目前原奶的產(chǎn)能過剩。

但國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2024年一季度，國內(nèi)牛奶產(chǎn)量依然增長了5.1%。在部分原奶大省，產(chǎn)量增長則更加明顯，比如山東省畜牧經(jīng)濟研究會日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年山東省原奶產(chǎn)量同比增加8.3%，2024年一季度原奶產(chǎn)量繼續(xù)走高，同比增加10.7%，這也導致奶價從2024年一季度初的3.73元/公斤逐步回落至3月底的3.55元/公斤，季度內(nèi)跌幅4.8%。

在業(yè)內(nèi)看來，這一方面與國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)的提升有關(guān)；另一方面，一些前幾年新建的大型牧場仍在陸續(xù)投產(chǎn)。公開資料顯示，今年以來，雖然行業(yè)低迷，但在東北和西北部分省份，仍有多個萬頭牧場接近建成或建成投產(chǎn)。

供需的失衡讓原奶行業(yè)深陷下行困局。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，截至2024年4月第4周、內(nèi)蒙古、河北等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格3.43元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌12.1%。

據(jù)河北當?shù)啬剔r(nóng)透露，4、5月份也是牛奶消費淡季，社會牧場已經(jīng)進入近年來最艱難的時刻，2023年末，中小牧場陸續(xù)出局，而目前中大型社會牧場也已經(jīng)在大量宰殺青年母牛。

記者注意到，在經(jīng)過前期行業(yè)調(diào)研之后，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在4月底下發(fā)政策“救市”，包括對符合條件的乳制品加工企業(yè)提供噴粉補貼（按照所收購省內(nèi)原奶數(shù)量的10%，補貼標準為市縣300元和省級500元），同時為符合標準的奶牛場提供貸款貼息和擔保費補貼，并為規(guī)模奶牛場兼并重組提供重組補貼。

宋亮表示，前兩年養(yǎng)牛熱的慣性效應仍未能消除，但目前很多中型牧場已經(jīng)難以維持，預計存欄數(shù)量會加速下行，到下半年原奶行業(yè)的情況可能才會明朗。