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河北奶業浴火重生走上振興路

摘要:河北是奶業大省,是全國重要的生鮮乳生產基地。2022年,河北省奶牛存欄達到148.1萬頭、生鮮乳產量546.7萬噸、乳制品產量389.7萬噸,均居全國第二名。

河北是奶業大省,是全國重要的生鮮乳生產基地。2022年,河北省奶牛存欄達到148.1萬頭、生鮮乳產量546.7萬噸、乳制品產量389.7萬噸,均居全國第二名。近年來,河北省全面啟動奶業振興,以推進標準化生產為抓手,緊密圍繞生產高效、環境友好、產品安全、管理先進的標準化生產理念,以打造標準化生產基地、強化科技支撐、推動綠色生產、構建穩定利益聯結機制、打造優質品牌為重點,支持河北奶業發展。河北奶業走上披荊斬棘、浴火重生的全面振興之路。

要想標準化生產,必須講明白何為標準化。河北省先后出臺《河北省奶業振興規劃綱要》《河北省畜禽養殖標準化示范創建活動方案(2018-2025年)》等政策文件,以政策引導夯實標準化生產基礎。2019-2022年,全省新建標準化奶牛養殖場94家、擴建352家,新增奶牛存欄42萬頭。支持740家奶牛場升級改造、528家奶牛場智能化建設,全省奶牛場智能化率93%以上。目前,全省共有805家標準化規模奶牛場,100頭以上規模養殖率100%,15家牧場通過GLOBALGAP認證(全球良好農業操作認證)。

畜禽良種是提升標準化養殖水平的基礎。河北省積極實施“種業振興”,堅持自主培育為主、引進和繁育相結合,通過政府主導和社會參與,加快建設育繁推一體的良種繁育體系。成立了“河北省荷斯坦奶牛種質創新聯盟”,建設行唐、鹿泉、威縣奶牛種業示范園區。石家莊天泉良種奶牛有限公司、河北康宏牧業有限公司被認定為國家級核心育種場,河北樂源牧業有限公司列入國家畜禽種業陣型企業。還建成了全國規模最大的DHI中心,年測定奶牛24萬頭,測定數量全國第一。同時,累計支持性控凍精75.5萬支、胚胎移植2.55萬枚,建設平均單產10噸以上高產奶牛核心群200個,奶牛群體改良進程加快推進,2022年,全省奶牛平均單產達9.3噸。

綠色生產是畜禽養殖標準化創建的重要內容之一,在創建過程中,河北省堅持綠色可持續發展,指導幫助養殖場開展環境影響評價,按照“一場一策一方案”的要求,實施養殖場糞污處理設施裝備提檔升級行動,聯合開展養殖污染排查整治。推動種養結合、農牧循環、綠色發展。截至2022年,全省奶牛養殖場糞污處理設施裝備配套率達到100%,資源化利用率80%以上。

合格優質的產品是標準化生產的最終目的,因此養殖環節必須嚴守質量安全底線。河北省開展的奶牛養殖獸用抗菌藥使用減量化行動,嚴格投入品使用,從源頭治理,進而推動奶牛健康養殖。同時開展生鮮乳質量安全專項檢測,落實業農村部第三方抽檢,實時掌握全省生鮮乳質量狀況。充分發揮河北省學生奶質量安全監管系統作用,組織生鮮乳收購站、運輸車全覆蓋檢查,擴大乳品質量全程在線監控系統覆蓋范圍,有效防范各環節質量安全風險隱患。2022年,開展生鮮乳質量專項檢測900批次,合格率保持100%。

完善的體制機制是行業發展的穩定器,河北省以推進標準化生產為基礎,推動完善奶牛規模養殖場的利益聯結機制,盡可能保護廣大奶農利益。建立并不斷完善生鮮乳價格協調機制,每季度召開生鮮乳價格協調會,平衡乳制品廠和奶牛場雙方利益,協商發布生鮮乳市場交易參考價格。推動乳制品廠與奶牛場簽訂三年以上長期生鮮乳購銷合同,在乳制品銷售淡季實施噴粉補貼,穩定生鮮乳收購預期。

此外,河北省還圍繞“三品一標”建設,堅持專業化、高端化、國際化推介路線,努力打造享譽國內、世界知名的乳品品牌。同時拿出資金獎勵引導企業品牌宣傳,讓河北省奶牛養殖標準化成果走近廣大百姓,持續提升河北乳業品牌知名度、美譽度。

編輯/孫權
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