摘要:市場偏好是瞬息萬變的,但每一種偏好都有跡可循。比如在剛剛過去的秋天,桂花元素就因為應時應景、口感清甜、氣味芬芳馥郁等因素備受消費者青睞。此次養生谷物茶飲的流行,也有著諸多因素支持。
十二月將至,隨著天氣的愈發寒冷,茶飲市場里也涌現出各式各樣的暖冬熱飲。其中,“谷物飲品”的熱度不斷隨著時間增長,呈現出良好的市場效應。在年輕人占據主流的茶飲市場中,黑芝麻、山藥、玉米、花生等谷物元素也開始成為茶飲品牌爭相追逐的創意熱點。
茶飲品牌的破圈,離不開對新消費勢力的精準把控。根據相關數據顯示,年輕人已是當下養生消費的主力軍,18歲至35歲的年輕消費人群占養生消費人群的83.7%。由此可見,屬于年輕人的“賽博養生”風潮正在興起,茶飲品牌們為了獲客也是各出奇招。
日前,滬上阿姨推出超輕玉米乳和超輕茉香玉米乳為代表的玉米系列飲品,CoCo、雅克雅思也相繼打造出種類豐富的黑芝麻系列飲品,本就主打養生茶的椿風更是重磅回歸了山藥開心果牛乳、山藥黑芝麻小圓子、山藥桂花酒釀牛乳、超厚山藥牛乳四款產品。
市場偏好是瞬息萬變的,但每一種偏好都有跡可循。比如在剛剛過去的秋天,桂花元素就因為應時應景、口感清甜、氣味芬芳馥郁等因素備受消費者青睞。此次養生谷物茶飲的流行,也有著諸多因素支持。
其一是谷物本身自帶“養生光環”,含有豐富的營養成分,并且有著較強的飽腹感,與現在年輕人追求的“輕負擔、輕能量”的養生觀念完美契合,并且可以用來當做代餐,能夠很好地滿足新生代消費者的健康化、養生化消費需求。
其二是茶飲市場同質化競爭嚴重,椰果、珍珠、奶蓋、奧利奧等等小料已經是標配,茶飲品牌想要打造出差異化競爭優勢,就必須嘗試研發創新,推出市場少見的組合搭配或者食材,才能搶先一步占領市場份額,從而獲得品牌業績增長。比如說,厝內小眷村的涓豆腐、花生碎等小料就因為獨特而獨樹一幟,擁有穩固的差異化競爭力。
此外,除了在產品上標新立異以外,品牌在借勢營銷上也不斷朝著年輕人靠攏。今年年初,奈雪推出紅薯系列,并且打出“可以喝的烤紅薯”口號;滬上阿姨推出鮮見的玉米系列,稱之為“嬸子最好喝的秋冬飲品”。CoCo則是選擇與庫洛米聯名,推出聯名款萬圣節產品、庫洛米杯子、吸管等周邊產品,通過新穎的營銷手段,激發大眾的消費欲望。
現如今,雖然茶飲賽道競爭激烈,但茶飲市場活躍而廣闊,屬于品牌的創新之路仍舊有無限可能。
編輯/黃曌